دوغ گازدار کاله – کاله

بررسیهای این مطالعه نشان داد که pH دوغ سنتی به طور معنیداری کمتر از حد مجاز موسسه استاندارد بود. جالب است بدانید که موسیر از لحاظ مواد معدنی از پیاز غنی تر است و خواص آن نیز قاعدتاً بیشتر خواهد بود. همچنین باعث کاهش سطح کلسترول خون نیز خواهد شد. از جمله خواص ماست موسیر برای سلامت بدن میتوان به خواص موسیر برای سلامت استخوانها، بهبود هضم غذا، جوان سازی پوست، تقویت موها، پیشگیری از ابتلا به کلسترول خون، پیشگیری از سرطانهای گوارشی و مقاومت در برابر میکروبها اشاره کرد. بسیاری از محققان غذا، منشأ دوغ را به هند و گسترش آن را به جاده ابریشم مرتبط میدانند. موسیر و سیر دو گیاه کاملاً متفاوت هستند اما خواص آنها شباهت بسیاری به هم دارد. اما اگر بخواهید از پودر موسیر برای تهیه ماست موسیر استفاده کنید باید موسیرهای شستهشده را به روشی که قبلا در مورد خشک کردن موسیر آموزش دادیم خشک کرده و آسیاب کنید و حدود یک قاشق مرباخوری پودر موسیر خانگی که خودتان تهیه کردید را در یک لیوان ماست چکیده کم نمک ریخته و آن را درون ظرف شیشهای بریزید و هم بزنید و یک روز بیرون از یخچال قرار دهید. موسیر های نرم شده را ساطوری کرده و درون ماست بریزید ( می توانید از ماست چکیده برای تهیه ماست و موسیر استفاده کنید )، سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و برای دو تا سه روز در یخچال بگذارید تا خوب با هم ترکیب شده و جا بیفتد و ماست خوش طعم شود.

در تولید این محصول از گرانول موسیر پاستوریزه با بهترین کیفیت استفاده شده است که با ایجاد طعم ملایم و بافت ویژه بدون هیچگونه بوی آزار دهنده، تجربه لذت بخشی را ایجاد می کند. اکثر ماستها امروزه با شکر یا شیرین کنندههای جایگزین شیرین میشوند و ممکن است دارای میوه باشد تا آنها را وسوسه انگیزتر کنند و مصرف کنندگان را ترغیب به استفاده کنند از جمله مواد جامد اضافی شیر اغلب به شکل پودر شیر یا تثبیت کنندههایی مانند نشاسته اصلاح شده یا پکتین است که یک بافت ضخیمتر و قویتر برای آن به وجود میآورد. همچنین حاوی ویتامین هایی مانند ویتامین C و A نیز می باشد. همچنین ویتامین ها و مواد معدنی مانند فسفر و منیزیم موجود در موسیر باعث رشد و تقویت استخوانها در کودکان می شود. همچنین ، اسیدهای آمینهی موجود در ماست به سوزاندن چربی ها کمک میکند . باید بدانید که موسیر باعث کاهش ذخایر چربی در بدن شده و در نتیجه به لاغری کمک می کند. این دسته از ماستها با وجود چربی کمی که دارند اما کالری و قند بسیاری را در خود جای داده اند که گاهی مساوی با ماستهای پر چرب قرار میگیرند.

اما اگرچه تاریخ برگزاری انتخابات هم مشخص شده بود، اتحاد جماهیر شوروی از همکاری با برنامههای سازمان ملل متحد برای برگزاری انتخابات آزاد و عمومی در دو کره سر باز زد و در نتیجهٔ آن، یک دولت کمونیست تحت حمایت اتحاد جماهیر شوروی بهطور دائم در شمال تأسیس شد و یک دولت طرفدار غرب در جنوب. با وجودی که نباید لبنیات را از رژیم غذایی حذف کرد اما بهتر است نوع کم چرب و کم نمک فرآورده های لبنیاتی را استفاده کرد. ماست رو با اون مخلوط می کنیم، نمک و فلفل می زنیم. می تونیم برای بهتر شدن ماست موسیر، ماست رو قبل از استفاده کیسه کنیم. ماست و موسیر باعث بهبود هضم غذا شده و با بهبود حرکات روده ها برای درمان اسهال و یبوست مفید می باشد. ماست به عنوان یک ماده ی خوراکی حاوی پروبیوتیک ها نه تنها میتواند یبوست را درمان کند بلکه برای مبارزه با اسهال نیز مناسب است . در این صورت نیز رگها میگیرند و مشکلساز میشوند.

مصرف ماست به صورت روزانه باعث می شود تا عفونت های مخمری موجود در واژن بانوان از بین برود. مقادیر بالای سولفور موجود در ماست و موصیر باعث شفافیت پوست صورت می شود. مقادیر بالای فولات موجود در ماست و موسیر برای سلامتی زنان باردار و جلوگیری از نقایص عصبی در جنین مفید می باشد. مقادیر بالای ویتامین C موجود در ماست و موسیر باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید می باشد. موسیر سرشار از آنتی اکسیدان است. مطالعه پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا در لسآنجلس نشان داد افرادی که روزانه دو وعده ماست پروبیوتیک مصرف میکنند عملکرد مغزی هوشیارانهتری دارند چه در فعالیت استراحت مغزی و چه در واکنش به یک کاری که نیازمند توجه احساسی است. ماست و موسیر باعث تقویت موی سر شده و برای درمان ریزش مو و تقویت و افزایش رشد مو مفید می باشد، همچنین تحقیقات نشان داده افرادی که ماست و موسیر مصرف می کنند موهایشان دیر تر سفیدمی شود. در صورتی که یک تخم مرغ ۶ گرم پروتئین دارد و این موضوع نشان میدهد که پنیر تا چه حد پروتئین بالایی دارد و مهمتر از همه اینکه مواد مغذی آن زیاد است و شما را سیر نگه میدارد.

دیدگاهتان را بنویسید